今年以來(lái)，酒店業(yè)市場(chǎng)劇變，普遍不景氣，形勢嚴竣。在此大環(huán)境下，該酒店積極應對，采取了一系列營(yíng)銷(xiāo)策略和管理措施，取得了驕人的業(yè)績(jì)。以服務(wù)和出品促銷(xiāo)、以管理增效，節能降耗重規章，安全衛生嚴管理，運行機制添活力，親情服務(wù)暖人心。組織干部學(xué)習酒店管理知識，外樹(shù)形象、里練內功，把“微笑服務(wù)”、“優(yōu)質(zhì)服務(wù)”貫穿到每一個(gè)工作環(huán)節。依靠過(guò)硬的性?xún)r(jià)比，在連鎖經(jīng)濟酒店遍地開(kāi)花的行業(yè)環(huán)境下，客房出租率始終穩定在50%以上。進(jìn)一步規范餐飲原材料購銷(xiāo)環(huán)節，努力改進(jìn)采購渠道，強化成本控制，蔬菜、水果、水產(chǎn)、肉類(lèi)等采購成本降低近20%。加強菜品創(chuàng )新，提高服務(wù)質(zhì)量；在市技能狀元大賽中，酒店餐飲總監陳明生獲得中式烹調師項目的第一名。抓住連云港旅游市場(chǎng)異?；鸨纳虣C，七月份實(shí)現營(yíng)業(yè)收入124.6萬(wàn)元，創(chuàng )下了單月的歷史新高。這些措施效果顯著(zhù)，為實(shí)現經(jīng)營(yíng)目標奠定了堅實(shí)基礎。（司宣 淮宣）