□  許東彥

樹(shù)葉落漫長(cháng)空，彈指瞬間、悄然而失，收獲豐滿(mǎn)的秋仿佛是在訴說(shuō)“我揮一揮衣袖，不帶走一片云彩”。是春泥？不，這是溫暖的冬天，好似一股“冰心”的暖流，在不知不覺(jué)中走進(jìn)了我們的“心房”，走進(jìn)了“鹽”的世界。

對于2021年來(lái)說(shuō)，海濱鹽場(chǎng)的第一場(chǎng)小雪，來(lái)得些許“含蓄”，細膩的雪粒飄落在鹽場(chǎng)居民區的老房檐，撫摸在儲存蔬菜的老年人的手上，溫暖在公路兩旁綠化帶的懷抱，品味在“干貨美食”的“燕尾”，依偎在黃海海堤的臂膀，親吻在忙碌“冬準”的鹽工笑臉上。像是在彈奏一支輕快的音樂(lè )。又像是一位有魔法的魔術(shù)師，瞬間銀裝素裹，顯得格外素雅、美麗。

您瞧，許久未見(jiàn)的雪白的純粹，洗去了人們身上所有的疲憊，當然也正是雪的這種單純的色彩卻是姹紫嫣紅帶不來(lái)的寬慰。鹽場(chǎng)的老年人在這個(gè)時(shí)節，也許正是他們在一年當中最能發(fā)揮余熱的機遇。他們忙碌的身影接踵而至，在歡聲笑語(yǔ)中時(shí)不時(shí)地探討著(zhù)怎樣才能做好防凍工作，將冬天的蔬菜貯藏的更好，以利家人的食用口感。也許這就是“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜”俗語(yǔ)的最好詮釋。

小雪時(shí)節，更是我們黃海之濱特產(chǎn)干貨儲存的最佳時(shí)節。沙光魚(yú)魚(yú)肉細微，味道鮮美，既可以紅燒吃，又可以做湯喝，素有“十月沙光賽羊湯”的民諺，可見(jiàn)沙光魚(yú)很有滋補營(yíng)養價(jià)值。冬天也是食用沙光魚(yú)的黃金時(shí)節，理所當然它也就成為了我們港城民眾在冬季常吃巧吃的食物中當之無(wú)愧的“干貨美食”之王。此時(shí)的鹽場(chǎng)，隨即望去，整個(gè)魚(yú)的世界，鹽場(chǎng)人也因魚(yú)得福，年年有“余”。

民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習俗。小雪節氣后，作為純粹的港城人，更是動(dòng)手忙著(zhù)做臘腸，把整理好的肉類(lèi)用傳統的方法進(jìn)行調制、腌制、儲備，整個(gè)冬天甚至到了春節之際即可享受美食。他們在食用腌制食品的同時(shí)，也會(huì )恰如其分地適當配些富含維生素C的新鮮蔬菜水果，既降低了亞硝酸鹽的危害，又增加了菜品的營(yíng)養。

冬天的鹽場(chǎng)，在原本雪白透明的日曬鹽映襯下，多了一份高雅的別致。忙得熱火朝天的鹽工們頭上銀色的發(fā)須，像是串上了一顆顆晶瑩的小珍珠，多了一份大自然寄予的美，蘊藏著(zhù)淮鹽文化勞動(dòng)精神、工匠精神、勞模精神的偉力，更體現出新時(shí)代產(chǎn)業(yè)工人的職業(yè)信仰，淮鹽傳統文化氣息撲面而來(lái)。

放學(xué)走在路上的孩子們，張開(kāi)雙臂瞇著(zhù)眼睛，貪婪地注視著(zhù)天空中飄落的片片雪花。調皮的小雪也招呼同伴一起親吻孩童的臉頰，微微的向大家打個(gè)招呼，悄悄的“躲”了起來(lái)。似乎是在向他們昭告：“同學(xué)們，學(xué)海無(wú)涯。努力吧！夢(mèng)就在腳下……”。

瑞雪兆豐年。這個(gè)冬天雖然來(lái)得有些突然，有些安靜，但它卻來(lái)得恰逢及時(shí)。讓我們們走進(jìn)冬天，走進(jìn)初雪，是它攜來(lái)一個(gè)好兆頭，編織美麗，編織希望，編織未來(lái)，編織才能，編織夢(mèng)想。

走進(jìn)冬天，下一個(gè)春還會(huì )遠嗎？