為了進(jìn)一步提高酒店全體員工安全生產(chǎn)意識以及酒店專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)水平，淮鹽大酒店于11月19日舉行第二屆“酒店綜合知識競賽”，酒店總經(jīng)理伏運余、副總經(jīng)理楊帆、質(zhì)檢經(jīng)理周洪近、餐飲經(jīng)理郭天麗擔任裁判，現場(chǎng)氣氛非?；钴S，競賽取得圓滿(mǎn)成功。
比賽隊伍共分為四個(gè)代表隊，第一代表綜合部，第二代表隊廚房部，第三代表隊餐飲部，第四代表隊客房部，每個(gè)代表隊各有3名參賽選手。比賽項目共分為必答題、搶答題和附加題，本次知識競賽為綜合知識競賽，涵蓋了酒店各個(gè)崗位的技能知識，題目靈活、重點(diǎn)突出、面廣意深。各個(gè)代表隊的選手準備充分，競賽過(guò)程拼搶激烈、高潮迭起、扣人心弦。經(jīng)過(guò)兩輪激烈角逐，房務(wù)部以70分奪得桂冠。（楊帆 董淑娟）