□ 胡可明
幾萬(wàn)首的唐詩(shī)中，不乏寫(xiě)鹽之作，而暢詠淮鹽的，多有出自名詩(shī)人之手。本拙文采擷少許，以饗讀者。歡迎指教！
鹽業(yè)向關(guān)國計民生。自春秋齊國的相國管仲將鹽業(yè)納為國家管理后，鹽稅就成為歷朝歷代國庫收入重要一項。隋朝文帝一改春秋至漢對食鹽生產(chǎn)實(shí)行極為嚴格的管控政策，于開(kāi)皇三年（583）朝廷解除鹽禁，由百姓自由開(kāi)發(fā)鹽業(yè)。此政策被唐朝沿用至唐天寶十四年（755），推動(dòng)了鹽業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，促進(jìn)了國家經(jīng)濟的繁榮。
江淮自古有魚(yú)鹽之饒。南北朝時(shí)，已是“海濱廣斥，鹽田相望”?！短拼笤t令集》則稱(chēng)：唐時(shí)的經(jīng)濟現象也是“引魚(yú)鹽于淮?！?。唐天寶十四年（755）發(fā)生“安史之亂”后，唐廷“鹽鐵重務(wù)，根本在江淮?！笔枪?，唐至德元載（756）十月，江淮租庸使（財稅官）第五琦置海州東海監（管理鹽業(yè)的機構），古海州境生產(chǎn)的淮鹽成為了唐中期所能掌控的重要財稅資源。后任劉晏在以淮鹽產(chǎn)區為主設立十監四場(chǎng)來(lái)管理全國鹽業(yè)時(shí)，在淮鹽區就設立了兩個(gè)監院，在泗州漣水設立了漣水場(chǎng)，該場(chǎng)是為管理古海州淮北鹽區的鹽產(chǎn)與鹽運。
唐朝時(shí)，淮鹽生產(chǎn)采用“刺土成鹽法”，即在海邊耕土成田，引“海潮浸蕩，久成咸土”，再“以土煮鹽”，終“多收其利”。古海州地域淮鹽生產(chǎn)者為提高產(chǎn)量，在海邊建成大片這樣的鹽田，成為農田、鄉村、集鎮、城市與大海的中間地帶，形成海在遠處不可見(jiàn)、廣袤鹽田滿(mǎn)眼簾的風(fēng)景線(xiàn)。此情景被唐代詩(shī)人劉長(cháng)卿寫(xiě)進(jìn)了《宿懷仁縣南湖，寄東海荀處士》詩(shī)中，其詩(shī)句“寒塘起孤雁，夜色分鹽田”（詳見(jiàn)原詩(shī)。下同）最為傳世。全詩(shī)描寫(xiě)了懷仁縣（蕭梁武帝中大通二年〈530〉置懷仁縣，至金世宗大定七年〈1167〉始改稱(chēng)干于縣）新月夜的海陸空三景。此時(shí)看到明月下有孤雁在寒塘飛起，海邊接壤成片的鹽田，也清晰可見(jiàn)。詩(shī)人用寒塘孤雁飛起，來(lái)襯托夜色中鹽田之靜謐。而這種靜謐，又表達出淮鹽的發(fā)展是穩健的，淮鹽的貢獻是默默的，這無(wú)異乎是對淮鹽的一種贊美！
唐朝是同時(shí)期世界上最先進(jìn)、文明的國家。此間淮鹽也得到了極大的發(fā)展，產(chǎn)量大，銷(xiāo)路廣，銷(xiāo)區遍及東南半個(gè)中國。古海州鹽經(jīng)鹽河運至漣水達大運河入長(cháng)江，銷(xiāo)往河南道29個(gè)州（含今山東、河南全境，江蘇北部和安徽、湖北大部）。在當時(shí)的物流條件下，淮鹽的大量運銷(xiāo)，該是何等的繁忙而壯觀(guān)的場(chǎng)景??！故而引得唐朝詩(shī)人大歌大詠。詩(shī)圣杜甫寫(xiě)詩(shī)達1400首，至少10首與鹽相關(guān)，其中《客居》明確地寫(xiě)了淮鹽。詩(shī)中有兩句說(shuō)的是商業(yè)狀況，“蜀麻久不來(lái)，吳鹽擁荊門(mén)”（因春秋吳國闔閭推行淮鹽生產(chǎn)，史又稱(chēng)淮鹽為吳鹽）。荊門(mén)指的是湖北宜都縣西北的荊門(mén)山，其形勢險峻。但盡管山之峻路之曲行之難，淮鹽還是銷(xiāo)售到了這里。別的物資（蜀麻）已有好久沒(méi)運過(guò)來(lái)，可淮鹽卻源源不斷船運至此。杜甫路過(guò)客居于此，都看到淮鹽暢運到荊門(mén)，運鹽船隊首尾相連，那么一年四季要有多少淮鹽運經(jīng)此處??！杜甫在《夔州歌十絕句》中也同樣說(shuō)到了淮鹽運銷(xiāo)內地?！笆衤閰躯}自古通，萬(wàn)斛之舟行若風(fēng)。長(cháng)年三老長(cháng)歌里，白晝攤錢(qián)高浪中?！辟缰莸靥幬髂系貐^，是川江溝通長(cháng)江中下游地區鹽、麻等物資運輸中轉集散地。詩(shī)句寫(xiě)載有萬(wàn)斛（斛為中國舊量器名，一斛約等于今之120斤）淮鹽的船隊順風(fēng)順水進(jìn)出夔州。這種陸水相接、江河貫通、千帆競發(fā)、港口繁榮的景象，也佐證了淮鹽在當時(shí)物流中是何等的活躍，在搞活經(jīng)濟中是何等的重要。詩(shī)句中寫(xiě)弄船人掌萬(wàn)斛之舟亦很為清閑，行船中船工們還能坐桌猜押錢(qián)財，就更反映出淮鹽遠銷(xiāo)荊湖地區是再正常不過(guò)的一件事情了，可見(jiàn)淮鹽產(chǎn)量之巨銷(xiāo)售之利了。日本國圓仁和尚《入唐求法巡禮行記》則有淮鹽運銷(xiāo)的具體描述：“鹽官船運鹽，或三四船，或四五船，雙結續編，不絕數十里。相隨而行，乍見(jiàn)難記，甚為大奇?！笔菚r(shí)淮鹽實(shí)行官、私并運制，圓仁看到的是官船從淮鹽產(chǎn)區運輸淮鹽去揚州的情景。
詩(shī)仙李白天寶元年（742）被唐玄宗征召入長(cháng)安，供奉翰林。后因不合于權貴，被“賜金放還”。其于天寶三載游歷至今河南開(kāi)封、商丘一帶，作詩(shī)《梁園吟》，將自己由滿(mǎn)懷報國熱忱變成了對朝廷失望的激越而復雜的情感，訴諸筆端?！坝癖P(pán)楊梅為君設，吳鹽如花皎白雪。持鹽把酒但飲之，莫學(xué)夷齊事高潔?！碧迫擞袟蠲氛蝴}下酒的習俗，李白用楊梅蘸著(zhù)在河南銷(xiāo)售的淮鹽以助酒興，開(kāi)懷暢飲，詠出了這篇典范的歌行體長(cháng)詩(shī)，使讀者好像真切地看到了他那正直的靈魂在左沖右突，抗擊那個(gè)社會(huì )對他的壓抑。李白在另一首詩(shī)《贈宣城宇文太守兼呈崔侍御》中，有“魚(yú)鹽滿(mǎn)市井，布帛如云煙”詩(shī)句，此“鹽”亦為銷(xiāo)售到安徽宣城的淮鹽?；贷}成為了李白情絲心緒的寄托物。
淮鹽由人創(chuàng )造也由人支配及消費?；贷}受占有生產(chǎn)資料的當權者和從事鹽產(chǎn)品買(mǎi)賣(mài)的巨商大賈的支配，而廣大產(chǎn)鹽人艱辛勞動(dòng)所創(chuàng )造的剩余價(jià)值全數被剝奪，這就不免使有些正義感的詩(shī)人發(fā)出悲嘆。唐朝詩(shī)人劉禹錫在《賈客詞》中描寫(xiě)了商人投機取巧、唯利是圖的丑惡嘴臉。詞引文中說(shuō)：“五方之賈，以財相雄，而鹽賈尤熾?！笔钦f(shuō)鹽商的財富雄踞其他諸商之首，其他商人無(wú)法與之比肩。在控訴鹽商暴富伎倆上，白居易的《鹽商婦（惡性人也）》則比較含蘊、委婉。他從反面來(lái)鞭笞，更有深度更加深刻。詩(shī)以一個(gè)揚州（當時(shí)為淮鹽的運銷(xiāo)樞紐和集散地）平民人家女兒，嫁于淮鹽商人后，從糠籮一下子跳進(jìn)了米籮，成為了貴婦人?！胞}商婦，多金帛，不事田農與蠶績(jì)。┈鹽商婦，有幸嫁鹽商，終朝美飯食，終歲好衣裳?！丙}商的財富、貴婦人的生活是哪來(lái)的？原來(lái)，白居易所處的唐朝中后期，實(shí)行食鹽就場(chǎng)專(zhuān)賣(mài)制，突出了鹽商在食鹽流通中的作用。同為唐朝詩(shī)人、曾任御史大夫的韓愈解說(shuō)了這種鹽運體制：“國家榷鹽，糶于商人；商人納榷，糶于百姓，則是天下百姓，無(wú)貧富貴賤皆已輸錢(qián)于官矣?！逼鋵?shí)官府和鹽商賺的都是百姓的血汗錢(qián)。鹽商交了鹽稅付了買(mǎi)鹽的錢(qián)，并是按國家定價(jià)賣(mài)鹽，如何賺得那么許多？正如白居易詩(shī)中所言：“每年鹽利入官時(shí)，少入官家多入私。官家利薄私家厚，鹽鐵尚書(shū)遠不知?！比牍?，指納入國庫。入私，入哪里去了？都進(jìn)了鹽商的腰包。鹽鐵是指管理鹽鐵行業(yè)的官吏，尚書(shū)是朝廷管理財政的官吏，他們都被奸滑的鹽商所騙。其實(shí)，有些官吏是與販鹽奸商沆瀣一氣的。詩(shī)中句：“何況江頭魚(yú)米賤，”一是暗批朝廷重商抑農，二是指相對于鹽商婦來(lái)說(shuō)，農副產(chǎn)品是便宜了，而對黎民百姓來(lái)說(shuō)，就不是賤而是貴了。這里要問(wèn)，為什么一個(gè)平民女兒嫁于鹽商后，就富到詩(shī)中所寫(xiě)的如此程度呢？說(shuō)到底是因為淮鹽產(chǎn)量大、質(zhì)量?jì)?yōu)，行銷(xiāo)半個(gè)中國。經(jīng)營(yíng)淮鹽的商人，既投機取巧于國家政策，再偷漏鹽稅，他們不富人也不信??！