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秋扒軼事

發(fā)布時(shí)間:2021-09-24 閱讀量:1338

 □  楊 波   

走進(jìn)九月,你會(huì )看到九月的色彩如同陽(yáng)光照耀著(zhù)生命的祝福,在田野上滾動(dòng),拂動(dòng)著(zhù)嫩綠的禾苗,在天地間升騰,映照著(zhù)潔白的云朵,疊映在忙碌的身影里,撫摸著(zhù)鹽場(chǎng)豐收的喜悅。

九月的徐圩大地,像往年一樣呈現一片繁忙勞動(dòng)場(chǎng)景??吹窖矍暗膬H有產(chǎn)鹽鹽池,秋季鹽場(chǎng)豐收畫(huà)面再次浮現眼前。

聽(tīng)父輩們講,六、七十年代春夏兩個(gè)季節是鹽場(chǎng)產(chǎn)鹽旺季,因為那個(gè)時(shí)代根本沒(méi)有機械化扒鹽設備,全靠人工。因此鹽工們相當辛苦,黑里透紅的皮膚是鹽場(chǎng)人真實(shí)寫(xiě)照。一年四季歷經(jīng)風(fēng)吹日曬。八卦灘、拐水風(fēng)車(chē)、戽水斗、獨輪車(chē)是父輩們常用工具。每天拂曉出門(mén),日落而歸。揮動(dòng)手中木銑,推趕那靈巧的獨輪車(chē),及時(shí)收運晶瑩剔透的鹽晶,因為那時(shí)鹽池沒(méi)有塑料布覆蓋,過(guò)去收鹽是鹽工們用扒子、擔子一筐一擔從鹽池中挑上大廩上的,天氣變化之前必須把一天的成果顆粒歸倉,那是他們生命的全部寄托。

到了八、九十年代,鹽業(yè)生產(chǎn)條件明顯得到改變。秋季扒鹽機械化操作工作質(zhì)效提高許多。人工收鹽的傳統方式成為過(guò)去。牽引機帶動(dòng)鐵斗推動(dòng)鹽斤涌向管道,堆積成山的鹽廩遠遠望去像一座小山似的,“秋扒”成為鹽場(chǎng)人最累最忙最開(kāi)心的季節。

現如今伴隨著(zhù)扒鹽機械設備進(jìn)步,有的鹽灘池中扒鹽已不在用人工鐵斗了,一個(gè)人操作著(zhù)在鹽池中掌握旋轉的機械,鹽池中的鹽塊被自動(dòng)振動(dòng)直接吸入到扒鹽管道被送上大鹽廩。不過(guò)現在還保存的一套標準完整的鹽場(chǎng)手工藝那就是做鹽廩,做大鹽廩的活才是真正蘊含著(zhù)我們鹽場(chǎng)人智慧的手藝活,此技巧在于技藝熟練精湛的人做鹽廩時(shí)傳鹽的分流板,用大木掀和手輕輕一推,淌下的鹽能夠準確的傳送到指定位置,而手藝不精或剛學(xué)做鹽廩的鹽工,上廩作業(yè)時(shí)要站在鹽廩上注視著(zhù)分流板下鹽情況,觀(guān)察著(zhù)下鹽的方位??粗?zhù)鹽池里的鹽珠通過(guò)管道輸送到鹽廩上,堆積成山地潔白如玉的鹽廩拔地而起,人們的臉上不由得綻放出開(kāi)心的笑容,因為那是他們來(lái)年所得保障,富裕的生活從秋扒開(kāi)始。

如今淮鹽大地鹽田已經(jīng)被征用所剩無(wú)幾,礦鹵制鹽與機械化扒鹽減輕了鹽工們勞動(dòng)負荷,提高了噸鹽產(chǎn)量,當我們再次看到鹽業(yè)豐收扒鹽場(chǎng)景時(shí),心中再次蕩漾起機器轟鳴、燈火輝煌秋扒勞作畫(huà)面。

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